Witamina C, inaczej kwas askorbinowy, to jedna z najważniejszych witamin w diecie człowieka. Znana przede wszystkim ze swojego wpływu na odporność organizmu, pełni także wiele innych ważnych funkcji. W tym artykule dowiesz się, jakie korzyści dla zdrowia niesie ze sobą witamina C, jakie są jej najlepsze źródła, jakie dawki warto stosować oraz kto szczególnie powinien uważać na niedobory tej witaminy.
Korzyści dla zdrowia
Witamina C jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Głównym powodem jej popularności jest jej wpływ na układ odpornościowy. Witamina C wzmacnia bariery ochronne organizmu, dzięki czemu lepiej radzimy sobie z chorobami wirusowymi i bakteryjnymi. Pomaga również w produkcji kolagenu, substancji, która jest odpowiedzialna za utrzymanie skóry, kości i ścięgien w dobrej kondycji. Ponadto witamina C jest silnym antyoksydantem, co oznacza, że chroni organizm przed szkodliwymi skutkami wolnych rodników.
Najlepsze źródła witaminy C
Najwięcej witaminy C znajdziemy w owocach i warzywach. Do najbogatszych źródeł witaminy C zaliczają się:
- owoce: kiwi, papaja, cytryny, pomarańcze, grejpfruty, jagody, truskawki, maliny, kiwi, ananasy;
- warzywa: brokuł, papryka, brukselka, kalafior, szpinak, kapusta, cukinia, fasolka szparagowa, groszek, marchew, cebula.
Warto pamiętać, że witamina C jest wrażliwa na działanie ciepła i powietrza. Dlatego najlepiej spożywać ją na surowo lub krótko gotowaną.
Dawki i suplementacja
Dzienna dawka witaminy C zależy od wieku i płci, a także od trybu życia. Zwykle zaleca się spożywanie 75-120 mg witaminy C dziennie. Osoby palące papierosy, kobiety w ciąży oraz sportowcy powinni spożywać nieco więcej witaminy C.
W przypadku niedoborów witaminy C można stosować suplementację. Witamina C jest dostępna w postaci tabletek, kapsułek i proszku. Warto jednak pamiętać, że suplementy diety nie zastępują zdrowego odżywiania i stylu życia.
Podsumowanie
Witamina C to niezbędna witamina dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ma pozytywny wpływ na odporność
